Schloss Schauenstein
Schloss Schauenstein, Gourmetrestaurant und Hotel in Fürstenau, Schweiz
Schloss Schauenstein beherbergt ein Drei-Sterne-Michelin-Restaurant, das Gerichte mit Zutaten aus lokalen Gärten und Bergwäldern zubereitet.
Das mittelalterliche Schloss wurde 2003 zu einem kulinarischen Ziel, als Koch Andreas Caminada sein Restaurant innerhalb der Steinmauern eröffnete.
Das Restaurant erhielt die Auszeichnung als Schweizer Kulturgut der Klasse A und spiegelt seine Rolle bei der Erhaltung des nationalen Erbes durch Gastronomie wider.
Das Restaurant ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet und bietet Mittag- und Abendessen mit Verkostungsmenüs ab 290 Schweizer Franken pro Person.
Marcel Skibba trat 2023 als Küchenchef und Partner bei und trug zur Position des Restaurants auf Platz 47 der 50 besten Restaurants der Welt bei.
Ort: Fürstenau
Adresse: Schlossgasse 77
Telefon: +41816321080
Website: http://schauenstein.ch
GPS Koordinaten: 46.72126,9.44628
Neueste Aktualisierung: 13. Mai 2025 um 10:04
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