Hof Zuort, Berggasthaus im Val Sinestra, Graubünden, Schweiz
Der Hof Zuort liegt auf rund 1.700 m im Val Sinestra, oberhalb des Engadins im Schweizer Kanton Graubünden. Der Ort ist ein bewirtschafteter Bergbauernhof mit einem Steinhaus und einem Holzchalet und dient als Gasthaus mit Zimmern und Speiseraum. Hier treffen Wanderwege von Sent und von der Paznauner Seite aufeinander.
Der Hof entstand als Schutzhütte an der Handelsroute zwischen Engadin und Paznaun und diente für Jahrhunderte reisenden Menschen über die Berge. Das Chalet wurde später im 19. Jahrhundert hinzugefügt, als sich die Nutzung des Ortes wandelte.
Der Name des Weilers stammt vom rätoromanischen Wort für eine eingezäunte Alpweide, und die umliegenden Wiesen werden im Sommer noch beweidet. Die Hofküche serviert Gerichte aus Milchprodukten des Tals und luftgetrocknetem Fleisch; gegessen wird an langen Gemeinschaftstischen in der alten Stube.
Der Ort ist von Juni bis Oktober und von Dezember bis März offen, mit Verpflegung täglich zwischen 10 Uhr und 17 Uhr. Die Anreise führt über Bergwege, daher sollten Besucher mit einfacher Ausstattung und Ausdauer rechnen.
Der Hof Zuort liegt auf rund 1.700 Metern am alten Saumweg durch das Val Sinestra; die hofeigene Sennerei versorgte Reisende zwischen Engadin und Paznaun seit jeher mit Milch und Käse. Aus einem einfachen Schutzhaus wurde ein bewirtschafteter Bergbauernhof mit eigener Kapelle.
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