Historische Wurstkuchl, Mittelalterliches Restaurant an der Steinernen Brücke in Regensburg, Deutschland.
Die Historische Wurstkuchl betreibt ihre Küche in einem Steingebäude an der Donau und bereitet Würste auf einem offenen Holzkohlegrill zu.
Die Einrichtung begann 1135 als Baubüro der Steinernen Brücke und wurde später zu einem Restaurant für Hafenarbeiter und Seeleute.
Das Restaurant bewahrt traditionelle bayerische Kochmethoden, wobei das Personal in regionaler Kleidung Würste nach jahrhundertealten Rezepten zubereitet.
Die Küche serviert täglich etwa 6.000 Würste zwischen 8 und 19 Uhr und bietet Portionen zu sechs, acht oder zehn Stück mit Sauerkraut.
Archäologische Funde bestätigen diesen Standort als ältestes durchgehend betriebenes öffentliches Restaurant der Welt mit Nachweisen aus dem 12. Jahrhundert.
Ort: Regensburg
Adresse: Thundorferstr. 3, 93047 Regensburg
Telefon: +49941466210
E-Mail: info@wurstkuchl.de
Website: https://wurstkuchl.de
GPS Koordinaten: 49.02100,12.09760
Neueste Aktualisierung: 13. Mai 2025 um 21:28
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