Privatbrennerei Sonnenschein, Brennerei und Baudenkmal in Heven, Witten, Deutschland.
Privatbrennerei Sonnenschein ist eine Brennerei und Baudenkmal an der Straße Alter Fährweg, das seit über 200 Jahren Schnaps und Spirituosen herstellt. Die Anlage verbindet alte Produktionsmethoden mit modernen Verfahren zur Schnapserzeugung.
Das Brennhaus wurde um 1800 gegründet und stellt seitdem Branntwein in Witten her. Der Ort hat die Industrialisierung der Region durchleben und seine Gebäude und Handwerkskunst bewahrt.
Das Brennhaus wird bis heute nach althergebrachten deutschen Methoden betrieben und zeigt Besuchern die handwerklichen Techniken der Spirituosenbereitung. Man sieht in den Räumen die Arbeitsschritte, die seit Generationen überliefert worden sind.
Besucher können sich bei dieser Brennerei anmelden und an Führungen mit Verkostungen teilnehmen. Es empfiehlt sich, vorher Kontakt aufzunehmen, um den richtigen Termin zu finden und mehr über die Angebote zu erfahren.
Das Gebäude selbst steht unter Denkmalschutz und ist ein Beispiel für die Industriearchitektur des 19. Jahrhunderts in Nordrhein-Westfalen. Seine Fassade und innere Struktur zeigen noch heute, wie solche Betriebe damals gebaut und eingerichtet wurden.
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