Kaefferkopf, Grand Cru Weinberg in Ammerschwihr, Frankreich
Der Kaefferkopf ist ein Grand-Cru-Weinberg in der Elsass-Region, der sich auf ausgerichteten Süd- und Ost-Hängen erstreckt. Das Gelande variiert zwischen niedrigeren und hoheren Positionen und bietet verschiedene Expositionsbedingungen fur die Reben.
Das Gebiet wurde erstmals 1338 in den Aufzeichnungen der Abtei Pairis erwahnt und zeigt eine lange Tradition des Weinanbaus. Die offizielle Anerkennung als Grand Cru folgte erst viele Jahrhunderte spater im Jahr 2007.
Die Winzer hier bauen traditionell vier Rebsorten an, die das Gesicht dieser Gegend prägen. Sie arbeiten nach überlieferten Methoden, die man in den Kellern und auf den Hängen noch heute sehen und verstehen kann.
Beim Besuchen dieser Weinberge sollte man festes Schuhwerk und wetterfeste Kleidung mitbringen, da die Hange steil sind und die Bedingungen wechselhaft sein konnen. Die beste Zeit zum Erkunden ist während der trockeneren Jahreszeiten, wenn die Pfade gut begehbar sind.
Das Gelande besteht aus vier verschiedenen geologischen Schichten: Granit, Kalkstein, Mergel und Lehm. Diese Mischung sorgt dafur, dass die Weine aus diesem Gebiet markante mineralische und fruchttige Noten entwickeln.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
