Château Smith Haut Lafitte, Grand Cru Classé Weingut in Martillac, Frankreich.
Château Smith Haut Lafitte ist ein Grand Cru Classé Weingut in der Appellation Pessac-Léognan mit einer Fläche von etwa 87 Hektar. Das Gut verbindet Weinberge mit Wäldern und Heckenlandschaften und erzeugt sowohl rote als auch weiße Weine von hoher Qualität.
Das Gut stammt aus dem Jahr 1365, wurde aber 1720 vom schottischen Kaufmann Georges Smith erworben, der das Herrenhaus erbaute. Sein Name ist bis heute in der Bezeichnung des Gutes bewahrt geblieben und verweist auf diese prägende Periode.
Die Familie Cathiard bewahrt traditionelle Weinbaumethoden, bei denen noch heute Pferde zum Pflügen eingesetzt und Trauben von Hand gelesen werden. Diese Handgriffe prägen das tägliche Leben auf dem Gut und vermitteln Besuchern ein Gefühl für die handwerkliche Sorgfalt.
Das Gut bietet täglich Führungen und Weinverkostungen an, für die rechtzeitige Reservierungen erforderlich sind. Besucher sollten sich im Voraus informieren und buchen, um einen Platz zu sichern.
Das Gut betreibt seine eigene Fasswerkstatt vor Ort und pflegt eine geschützte Rebenschule auf der Insel Ile de Lalande. Diese beiden Einrichtungen bewahren alte Rebsorten und sichern die Eigenständigkeit des Produktionsprozesses.
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