Château de La Chaize, Weingut und historisches Monument in Odenas, Frankreich.
Das Château de La Chaize ist ein Weingut und Denkmal in der Beaujolais-Region, das sich über mehrere hundert Hektar erstreckt. Der massive Weinkeller des Anwesens ist über 100 Meter lang und dient bis heute der Lagerung und Gärung von Wein.
Das Schloss wurde 1676 von Jules Hardoin-Mansart entworfen, einem bekannten Architekten der damaligen Zeit. Die Gartenanlagen drumherum stammen von André Le Nôtre, der auch für die Gestaltung berühmter französischer Gärten bekannt war.
Der Weinkeller wird heute noch nach überlieferten französischen Methoden genutzt und zeigt, wie Traubensaft hier seit Generationen verarbeitet wird. Die Arbeit im Keller folgt einem natürlichen Rhythmus, der sich nach den Jahreszeiten und der Reife der Trauben richtet.
Das Gelände ist für Besucher zugänglich, wobei geführte Touren und Weinverkostungen angeboten werden. Es ist ratsam, im Voraus zu reservieren und die Website zu überprüfen, um die beste Zeit für einen Besuch zu planen.
Das Gelände ist vielen Besuchern als Ort bekannt, an dem man die Übergänge zwischen verschiedenen Beaujolais-Appellationen unmittelbar beobachten kann. Auf kurzen Fußwegen zwischen den Parzellen lässt sich sehen, wie sich der Boden und die Topografie ändern, was erklärt, warum jede Zone ihren eigenen Charakter hat.
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