Meulières du Mont Vouan, Historische Steinbrüche in Viuz-en-Sallaz, Frankreich.

Die Meulières du Mont Vouan sind ein Abbaugebiet in den Alpen, in dem große, kreisrunde Hohlräume in das Gestein gesprengt wurden, um Mühlsteine herzustellen. Das Areal erstreckt sich über sieben verschiedene Abbaugebiete mit unterschiedlichen Ebenen und Kammern, die heute begehbar sind.

Ab dem Frühmittelalter wurden hier Mühlsteine für die Getreideverarbeitung in der Region gewonnen. Die systematische Ausbeutung endete erst im späten 19. Jahrhundert, als neue Produktionsmethoden die handwerkliche Steinabbau obsolet machten.

Der Name Grand'Gueule, einer der ausgegrabenen Gruben, bezeichnet die weite Öffnung der Höhlung. Eine lokale Legende erzählt von einem Mann, der am Heiligabend seine Mühle fertigstellte, in den Teich Gouille aux Morts am Fuß des Mont Vouan rutschte und im Schlamm ertrank; sein Körper wurde nie gefunden. Schilder weisen auf die Gruben hin und erzählen von der Arbeit, dem Brot und dem Alltag der Arbeiter.

Die Stätte ist über einen markierten Wanderweg von etwa 6 Kilometern zu erreichen, der vom Parkplatz La Source qui Rit beginnt und an den Ort hinaufführt. Festes Schuhwerk und Vorsicht sind erforderlich, da die Wege uneben sind und einige Kammern enge Passagen haben.

Eine einzige Mühlstein kostete einst so viel wie ein Haus, was diese Steinbrüche für die Bewohner des Faucigny zu einer Goldgrube machte. Die systematische Prospektion von 2010 und 2011 durch Historiker und Archäologen der Universität Grenoble und des CNRS, zunächst aus der Luft, dann zu Fuß bis zur Besteigung der Felswände, entdeckte 72 Mühlsteinbrüche und macht den Mont Vouan damit zum größten Mühlsteinbruch Südostfrankreichs.