Manade des Baumelles, Stierfarm und Reitzentrum in Saintes-Maries-de-la-Mer, Frankreich.
Die Manade des Baumelles ist ein Rinder- und Reiterhof an der Petite Rhone mit weidenden Schwarzrindern und weissen Pferden auf ausgedehnten Flachen. Die Fachleute verwalten die Herden nach regionalen Methoden, die sich uber Jahrzehnte entwickelt haben.
Der Hof wurde 1830 gegrundet und erlebte seine grosste Veranderung 1992, als zwei lokale Familien ihre Krafte vereinten. Aus dieser Verbindung entstand ein moderner Betrieb, der traditionelle Praktiken mit zeitgenossischen Anbau- und Haltungsmethoden verbindet.
Die Guardians zeigen hier ihr handwerkliches Geschick im Umgang mit den Camargue-Rindern nach Traditionen, die seit Generationen weitergegeben werden. Besucher können in den Alltag der Hirten eintauchen und verstehen, wie diese Arbeit bis heute Teil der regionalen Identität bleibt.
Besucher konnen das Gelande per Pferdekutsche erkunden, reiten oder im Restaurant mit Maître-Restaurateur-Zertifikat essen. Die beste Zeit zum Besuch ist ausserhalb der hochsten Sommerhitze, und bequeme Kleidung sowie Sonnenschutz sind zu empfehlen.
Die hier gezuchteten Stiere treten regelmasig in Arenen in der gesamten Region Provence und Languedoc auf. Diese Verbindung zwischen Alltagslandwirtschaft und offentlichen Spektakeln ist Teil einer lokalen Kultur, die sonst kaum bekannt ist.
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