Moulin Saint-Roch, Windmühle in Grimaud, Frankreich
Die Mühle Saint-Roch steht auf einem Hügel neben dem Friedhof von Grimaud und besitzt ein charakteristisches Mauerwerk mit Ziegeldach. Der Bau zeigt die typische Architektur der provenzalischen Getreidemühlen aus dem 18. Jahrhundert.
Die Mühle war ursprünglich als Le Moulin de la Gardiole bekannt und wurde im 18. Jahrhundert erbaut. Eine umfassende Restaurierung durch ARAM de Provence fand 1985 statt.
Der Platz vor der Mühle zeigt, wo Pferde früher Weizengarben zertrammelten, um Getreide auf traditionelle Weise zu verarbeiten. Diese Methode prägte das Leben im Dorf über Generationen hinweg.
Der Besuch ist am besten mit Reservierung über das Rathaus von Grimaud möglich, da die Gemeinde regelmäßig geführte Touren anbietet. Es ist ratsam, vorher Kontakt aufzunehmen, um Verfügbarkeit und genaue Zeiten zu erfragen.
Trotz der Restaurierung in den 1980er Jahren funktioniert die Mühle nicht mehr, weil ein kritisches mechanisches Teil zum Antrieb der Flügel fehlt. Dies macht sie zu einer erhaltenen Struktur, die eher als architektonisches Zeugnis als als funktionsfähiges Werkzeug dient.
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