Château Saint Georges, Historisches Weingut und Schloss in Montagne, Frankreich
Das Château Saint Georges ist ein Weingut und Schloss in Montagne mit etwa 45 Hektar Rebfläche auf Boden aus Ton und Kalk. Die Anlage liegt mehrere Kilometer von Saint Emilion entfernt und ist von Bordeaux aus in etwa einer halben Stunde zu erreichen.
Das Grundstück geht bis in die gallo-römische Zeit zurück, als der lateinische Dichter Ausonius dort eine Villa besaß, von der aus er die Weinberge überblickte. Seine Schriften über Bordeaux-Weine zählen zu den ältesten schriftlichen Zeugnissen dieser Weinregion.
Die beiden Weine des Weinguts zeigen unterschiedliche Charaktere: der Château Saint Georges entsteht aus älteren Reben, während der Château Puy Saint Georges von jungen Merlot-Trauben stammt. Besucher können diese Unterschiede bei den Verkostungen direkt erleben und verstehen, wie das Alter der Reben den Geschmack beeinflusst.
Während eines Besuchs können Besucher den aromatischen Garten erkunden und verschiedene Weinsorten probieren. Führungen zeigen Jahr für Jahr, wie die Trauben angebaut und verarbeitet werden.
Die neoklassizistische Fassade wurde von Victor Louis entworfen, dem Architekten des Grand Theatre von Bordeaux. Vier Türme aus der ursprünglichen Burganlage sind heute noch sichtbar und erinnern an die mittelalterliche Vergangenheit des Anwesens.
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