Dromoland Castle, Mittelalterliches Schlosshotel in Newmarket-on-Fergus, Irland
Dromoland Castle ist ein Schlosshotel in Newmarket-on-Fergus in County Clare, das sich über 500 Morgen Parklandschaft erstreckt und 97 Gästezimmer mit historischen Möbeln und modernen Einrichtungen bietet. Das Anwesen verfügt über ein Michelin-Sterne-Restaurant, einen 18-Loch-Golfplatz, Falknerei und Reitanlagen.
Das Schloss war seit dem 16. Jahrhundert die Stammresidenz der Familie O'Brien und wurde 1962 unter Bernards P. McDonough in ein Luxushotel umgewandelt. Die Umgestaltung bewahrte die historische Architektur, während zeitgenössische Hoteleinrichtungen integriert wurden.
Das Restaurant Earl of Thomond wurde 1995 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und arbeitet eng mit lokalen Erzeugern aus County Clare zusammen. Die Küche spiegelt die kulinarischen Traditionen der Region wider und zeigt, wie zeitgenössisches Kochen mit heimischen Produkten verbunden ist.
Der Ort bietet verschiedene Aktivitäten wie Falknerei, Golf auf einem 18-Loch-Platz, Tontauben-Schießen und Reiten sowie traditionelle Nachmittagsteeservice. Die meisten Aktivitäten können direkt auf dem Gelände genutzt werden, und das Personal kann Gästen bei der Planung helfen.
Das Schloss hat prominente Gäste wie Muhammad Ali, Nelson Mandela und die Beatles-Musiker John Lennon und George Harrison beherbergt. Auch Präsident George W. Bush besuchte die Burg 2004 während des EU-USA-Gipfels.
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