Khari Baoli, Gewürzmarkt in Old Delhi, Indien
Khari Baoli ist ein Gewürzmarkt in der Altstadt Delhis mit hunderten Läden, die in engen Gassen verteilt sind. Die Geschäfte verkaufen Gewürze, getrocknete Früchte, Nüsse, Kräuter und Teeblätter in großen Mengen an Großhändler und Restaurants.
Der Markt entstand 1551 in der Nähe eines Steppenbrunnens und wuchs während der Mogul-Zeit besonders unter Shah Jahan stark an. Aus dieser Epoche stammt die heutige Struktur und Bedeutung des Handelsplatzes.
Die Familien, die hier seit Generationen Gewürze verkaufen, betreiben ihre Geschäfte an denselben nummerierten Ständen, die ihre Vorfahren vor Jahrhunderten gegründet haben. Diese Kontinuität prägt den Charakter des Marktes bis heute.
Besuche am frühen Morgen zwischen 8 und 10 Uhr ermöglichen dir, frische Lieferungen zu beobachten und die intensiven Mittagsmassen zu vermeiden. Der Fußverkehr ist dicht, also trage bequeme Schuhe und sei bereit, dich durch enge Wege zu bewegen.
Das Gadodia-Markt-Gebäude aus den 1920er Jahren hat mehrere Stockwerke mit Gewürzhändlern, die hunderte Sorten unter einem Dach anbieten. Dieses mehrstöckige System macht den Ort zu einer konzentrierten Schau von Farben, Düften und indischen Geschmacksrichtungen.
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