Paestum, Basilikumsauce in Genua, Italien
Pesto vereint frische Basilikumblätter, Pinienkerne, Knoblauch, Parmesan, Olivenöl und Meersalz zu einer grünen Sauce.
Das erste geschriebene Pesto-Rezept erschien 1863 in Giovanni Battista Rattos Buch La Cuciniera Genovese.
Genueser Familien geben ihre Pesto-Herstellungstechniken mit Marmormörsern und Holzstößeln zur Zerkleinerung der Zutaten weiter.
Frisches Pesto behält seine grüne Farbe und Geschmack in einem luftdichten Behälter mit einer dünnen Schicht Olivenöl.
Das Consorzio del Pesto Genovese zertifiziert authentische Hersteller, die strenge Vorschriften für Zutaten und Produktionsmethoden befolgen.
Ort: Capaccio Paestum
Gründung: 600 v. Chr.
Höhe über dem Meer: 18 m
Website: http://museopaestum.beniculturali.it
GPS Koordinaten: 40.42000,15.00556
Neueste Aktualisierung: 27. Mai 2025 um 21:18
Die bedeutendsten Tempel der Welt zeigen die architektonischen und kulturellen Errungenschaften alter Zivilisationen. Von den Tempeln Kambodschas bis zu den Pyramiden Mexikos dokumentieren diese Bauwerke religiöse Praktiken, Baukunst und soziale Strukturen ihrer Zeit. Die Anlagen in Asien, Europa und Amerika präsentieren verschiedene Baustile, Ornamente und zeremonielle Räume.
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