Paestum, Basilikumsauce in Genua, Italien
Paestum ist eine archäologische Stätte in Capaccio Paestum in Italien mit drei der am besten erhaltenen dorischen Tempel der antiken Welt. Die Ruinen umfassen außerdem eine römische Stadtmauer, ein Forum, ein Amphitheater und zahlreiche Wohngebäude, die über ein weitläufiges Gelände verteilt sind.
Die griechischen Siedler gründeten die Stadt im sechsten Jahrhundert vor Christus unter dem Namen Poseidonia. Die Lukaner übernahmen die Kontrolle im vierten Jahrhundert vor Christus, bevor Rom die Stadt im dritten Jahrhundert vor Christus eroberte und ihr den heutigen Namen gab.
Genueser Familien geben ihre Pesto-Herstellungstechniken mit Marmormörsern und Holzstößeln zur Zerkleinerung der Zutaten weiter.
Ein Besuch dauert in der Regel zwei bis drei Stunden, um die wichtigsten Tempel und das zugehörige Museum zu erkunden. Frühe Morgenstunden oder späte Nachmittage bieten angenehmere Temperaturen und weicheres Licht zum Fotografieren der steinernen Monumente.
Die Gräber in der Nekropole enthalten bemerkenswerte Fresken, darunter das berühmte Bild des Tauchers aus dem fünften Jahrhundert vor Christus. Dieses Fresko zeigt eine einzelne Figur, die ins Wasser springt, und gilt als einzige erhaltene griechische Wandmalerei dieser Periode mit einer figürlichen Szene.
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