Tonnara di Marzamemi, Historische Thunfischverarbeitungsanlage in Marzamemi, Sizilien, Italien.

Die Tonnara di Marzamemi ist eine Thunfischverarbeitungsanlage rund um die Piazza Regina Margherita, mit dem aus Sandstein ab 1746 für die Barone Calascibetta errichteten Palazzo, der alten Kirche der Tonnara und Fischerhäusern wie der casa del forno und der casa del razionale. Fünf als Menschengesichter gestaltete Regenwasserauslässe schmücken die Fassade des Palazzo, daneben steht die 1912 erbaute Anlage zum Salzen und Ölkonservieren.

Die Regia Corte verlieh die Tonnara am 14. Februar 1655 an den spanischen Baron Simone Calascibetta, zusammen mit Vendicari, Fiume di Noto und Santa Bonagia, für neuntausend Onzen; Spanien verkaufte Thunfischnetze und Adelstitel, um nach dem Dreißigjährigen Krieg Kapital zu beschaffen. Anfangs wurde nicht jährlich gefischt, da überschüssiger Thunfisch in Holzfässern gesalzen wurde; ab der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts jährlich. Die Nicolaci führten sie später als Gabelloti. Am 12. Juni 1943 von britischen Flugzeugen beschossen, stellte sie den Betrieb ein und schloss 1969 endgültig.

Der Platz ist nach Königin Margherita benannt und beherbergt die alte Kirche der Thunfischfabrik, aus Sandstein erbaut, mit einem kleinen Glockenturm und einem Bogen an der Fassade. Sie hatte drei Altäre: in der Mitte den der Madonna di Pompei, an den Seiten die des Sant'Antonio di Padova und des San Francesco di Paola, des Schutzpatrons von Marzamemi. Die Kirche bewahrte zudem ein Gemälde der Madonna del Carmelo.

Der restaurierte Komplex ist heute ein Veranstaltungsort, der es Besuchern ermöglicht, die maritime Geschichte und Fischereitradition Siziliens zu erkunden. Bei einem Besuch sollte man sich Zeit für alle Bereiche nehmen und die Architektur sowie die Hafen- und Meerblicke genießen.

Die ab 1912 hier betriebene Konservenfabrik arbeitete für Angelo Parodi aus Genua, mit genuesischen Fachkräften und einem genuesischen Direktor; ihre Dosen trugen die Marke "AP Angelo Parodi Genova - Tonno all'olio puro di oliva - Lavorazione sul posto di pesca". 1926 geschlossen, öffnete sie 1937 für ein Jahr unter Preziosa Bruno di Belmonte wieder, für Blaufisch von palermitanischen Booten.