Chuncheon, Provinzhauptstadt in Gangwon, Südkorea

Chuncheon ist eine Provinzhauptstadt in der Provinz Gangwon in Südkorea, die in einem Becken liegt, wo die Flüsse Han und Soyang zusammenfließen. Das Gelände steigt zu bewaldeten Hügeln an, während mehrere Stauseen die Ufer der Stadt prägen und Wasserflächen zwischen Wohn- und Geschäftsvierteln schaffen.

Die Stadt wurde während des Koreakriegs zwischen 1950 und 1953 nahezu vollständig zerstört und in den folgenden Jahrzehnten wieder aufgebaut. Der Wiederaufbau führte zu einem modernen Stadtbild mit wenigen historischen Strukturen aus der Zeit vor dem Krieg.

Die Stadt gilt als Geburtsort des Dak-galbi, eines scharfen Hähnchengerichts, das auf heißen Platten am Tisch gebraten wird. Besucher sehen entlang der Myeongdong-Straße Dutzende offener Küchen, in denen Köche das Fleisch mit Gemüse unter den Augen der Gäste zubereiten und wenden.

Züge der Gyeongchun-Linie verbinden den Bahnhof mit Seoul in weniger als zwei Stunden, während Überlandbusse verschiedene Ziele in der Provinz anfahren. Die meisten Sehenswürdigkeiten liegen in Gehweite vom Stadtzentrum oder sind mit lokalen Bussen erreichbar, die bis in die Abendstunden verkehren.

Eine ganze Straße im Stadtzentrum ist ausschließlich Restaurants gewidmet, die ein einziges Gericht servieren, wobei jedes Lokal eine eigene Variante der Zubereitung anbietet. Gäste können durch die Fenster sehen, wie Köche die Zutaten auf großen Platten schwenken, die direkt in die Tische eingelassen sind.