De Bonte Hen

De Bonte Hen ist eine achteckige Ölmühle in Zaanse Schans mit einer Galerieplattform, die zum Verarbeiten von Samen ausgestattet ist. Das Gebäude nutzt traditionelle Steinhämmer und Pressen, um Öl aus den Samen zu extrahieren.

Die Mühle wurde 1693 erbaut und produzierte bis 1926 Öl, wurde dann später wiederaufgebaut und grundlegend saniert. Zwischen 1973 und 1978 erhielt sie eine umfassende Restaurierung, um ihre ursprüngliche Funktion zu bewahren.

Die Mühle zeigt traditionelle Handwerkstechniken, die von Freiwilligen regelmäßig vorgeführt werden und Besuchern einen Einblick in die niederländische Industriekultur geben. Durch die regelmäßigen Demonstrationen verstehen Besucher, wie diese Maschinen im Alltag der Menschen funktioniert haben.

Die Mühle liegt in Zaanse Schans und ist von April bis September geöffnet, mit kürzeren Öffnungszeiten in den Wintermonaten. Besucher sollten planen, Zeit für eine gründliche Erkundung und mögliche Demonstrationen der Verarbeitung einzuplanen.

Unter der Mühle befinden sich ursprüngliche Ölkeller, wo das gepresste Öl in speziell kontrollierten Bedingungen für die spätere Verwendung gelagert wurde. Diese unterirdischen Räume zeigen, wie sorgfältig das wertvolle Öl behandelt wurde.