Bacolod, Urbanes Zentrum in Western Visayas, Philippinen
Bacolod ist eine stark verstädterte Stadt auf Negros Occidental, die sich über ein Gebiet mit Wohnvierteln, Geschäftsstraßen und offenen Flächen nahe den Zuckerrohrfeldern erstreckt. Die Hauptverkehrsadern verbinden Märkte, Rathäuser und Parks in einer locker verteilten Anordnung ohne dichte Hochhäuser.
Die Siedlung entstand 1755 auf einem Hügel und wuchs langsam, bis sie unter spanischer Kolonialherrschaft als Verwaltungszentrum an Bedeutung gewann. Nach der amerikanischen Besatzung entwickelte sich die Stadt zum Handelsknotenpunkt für Zuckerrohr in der Region.
Der Name kommt vom Wort Bakolod, das auf Hiligaynon einen Hügel voller Steine bezeichnet, wo sich die ersten Familien niederließen. Heute prägt der Anbau von Zuckerrohr das Umland, während Plätze und Märkte Treffpunkte für den Alltag der Menschen sind.
Jeepneys fahren entlang der Hauptstraßen und verbinden Wohnviertel mit Märkten und Einkaufszonen. Taxis sind verfügbar, um auch weiter entfernte Ziele wie Hotels oder Restaurants außerhalb des Zentrums zu erreichen.
Straßenverkäufer verkaufen Piaya, ein flaches Gebäck aus Teig und Melasse, das hier als lokale Süßigkeit seit Generationen zubereitet wird. Restaurants außerhalb des Zentrums grillten Hühnchen über offener Glut mit einer besonderen Mischung aus Essig und Annattosamen.
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