Al's Breakfast, Frühstücksrestaurant im Stadtteil Dinkytown von Minneapolis, Vereinigte Staaten.
Al's Breakfast ist ein winziges Restaurant in Dinkytown, Minneapolis, das in einer ehemaligen Gasse untergebracht ist und kaum 3 Meter breit ist. Der gesamte Innenraum besteht aus einem langen Tresen mit 14 Hockern, hinter dem die Köche klassische amerikanische Frühstücksgerichte zubereiten.
Al Bergstrom eröffnete das Lokal 1950, nachdem er in der Jack Robinson's Cafeteria gearbeitet hatte, und bediente anfangs drei Mahlzeiten täglich. Mit der Zeit beschränkte es sich auf den Frühstücksservice und wurde zu einem festen Bestandteil des Stadtteils.
Die Gäste stehen entlang der Rückwand und rücken vor, sobald ein Platz frei wird, was dem Tresen eine eigene soziale Dynamik verleiht. Wer wartet, gehört bereits dazu und beobachtet das Kochen aus nächster Nähe.
Das Lokal öffnet früh am Morgen und schließt am frühen Nachmittag. Wer einen Sitzplatz ohne lange Wartezeit möchte, sollte möglichst früh erscheinen, da die Plätze schnell belegt sind.
Die James Beard Foundation, eine der renommiertesten Lebensmittelorganisationen der USA, verlieh dem Lokal 2004 die Auszeichnung American Classic Restaurant. Die entsprechende Medaille hängt sichtbar hinter dem Tresen.
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