Gold Coast verfügt über mehrere Bars mit Terrassen und auf Dächern, die den Blick auf den Pazifischen Ozean und die Stadtgraphik ermöglichen. Diese Lokale konzentrieren sich hauptsächlich auf Surfers Paradise, Burleigh Heads und Mermaid Beach und bieten Cocktails, Weine und Speisen in erhöhten Bereichen. Unter diesen Adressen findet man verschiedene Konzepte wie die The Salty Fox Rooftop Bar, die sich auf Meeresfrüchte spezialisiert hat, die Aviary Rooftop Bar, die gegenüber den Wolkenkratzern im Stadtzentrum liegt, oder Nineteen at The Star im neunzehnten Stock des Spielkomplexes. Einige Betriebe wie Burleigh Pavilion und JuJu Mermaid Beach kombinieren Restaurant und Terrasse mit Blick auf die Küste, während andere wie Justin's Rooftop mehr auf Getränke fokussieren. Diese Orte bieten unterschiedliche Ausblicke auf die Gold Coast, vom Ozean bis zu den Wohngebieten, und sind hauptsächlich abends geöffnet.
The Salty Fox Rooftop Bar ist ein Restaurant in erhöhter Lage, das sich auf Meeresfrüchte spezialisiert hat. Die Karte bietet Austern, gegrillten Fisch und verschiedene Schalentiere. Von der Terrasse aus überblickt man den Pazifischen Ozean und die Hochhäuser der Stadt.
Die Aviary Rooftop Bar liegt im oberen Stockwerk eines Gebäudes in Surfers Paradise und serviert Cocktails, internationale Spirituosen sowie Tapas. Von der Terrasse aus sieht man die Hochhäuser des Viertels und Teile der Küstenlinie.
Das Burleigh Pavilion befindet sich im Küstenviertel Burleigh Heads und verfügt über eine erhöhte Außenterrasse. Dieses Restaurant bietet moderne australische Gerichte und lokal hergestellte Getränke mit direktem Blick auf den Ozean.
Das JuJu Mermaid Beach ist ein Restaurant- und Barkomplex im Wohngebiet von Mermaid Beach, der eine asiatische Fusionsküche serviert. Die Karte umfasst Gerichte aus verschiedenen asiatischen Regionen, begleitet von tropischen Cocktails. Die Terrasse bietet einen direkten Blick auf das Meer und liegt nur wenige Meter vom Strand entfernt.
Das Justin's Rooftop befindet sich in der Justin Lane und bietet eine erhöhte Terrasse mit Blick auf die Küstenstadt. Die Bar serviert verschiedene Cocktails und andere Getränke. Der Standort ermöglicht den Besuchern, die Aussicht über Gold Coast zu genießen, während sie Erfrischungen zu sich nehmen.
Die Moxy's Rooftop Bar befindet sich auf dem Dach des Moxy Hotels und bietet einen Außenbereich mit Blick auf die Umgebung. Dieser Ort dient als Treffpunkt für Gäste, die Getränke in erhöhter Lage genießen möchten. Die Bar verfügt über eine offene Terrasse und ein vollständiges Getränkeangebot.
Mr Pp's Deli and Rooftop ist ein Feinkostgeschäft mit angeschlossener Dachterrasse, das hochwertige Lebensmittel zum Verkauf anbietet und gleichzeitig als Bar mit Getränkeservice funktioniert. Das Konzept verbindet den Verkauf ausgewählter Delikatessen mit einem gastronomischen Angebot auf dem Dach.
Das Nineteen at The Star ist ein Restaurant mit Bar im neunzehnten Stockwerk des Unterhaltungskomplexes The Star. Die Einrichtung serviert Speisen und Getränke und bietet einen weiten Blick entlang der Küste von Gold Coast.
Das Rubi Red Kitchen and Bar befindet sich in erhöhter Lage und serviert zeitgenössische Gerichte. Die Bar bereitet kreative Cocktails zu und bietet eine Auswahl an Weinen in einem modernen Rahmen.
Die Skyline Rooftop Bar befindet sich auf einer Dachterrasse und bietet Blick auf die Hochhäuser der Stadt sowie auf den Ozean. Dieses Lokal serviert handwerklich hergestellte Getränke und kleine Speisen zur Begleitung.
Der Surfers Paradise Beer Garden verfügt über eine Außenterrasse im gleichnamigen Viertel und bietet eine Auswahl an lokalen und internationalen Bieren sowie einfache Gerichte zur Begleitung.
The Collective Palm Beach ist ein Gastronomie- und Unterhaltungskomplex, der verschiedene kulinarische Konzepte an einem Ort vereint. Die Anlage verfügt über mehrere Restaurants, Bars und Außenbereiche, die sich für gesellige Zusammenkünfte eignen.
Die Exhibitionist Bar befindet sich im obersten Stockwerk und serviert kreative Cocktails in entspannter Umgebung. Das Lokal öffnet am Abend und bietet einen weiten Blick über die Stadt und das Meer.
The Island Rooftop ist ein erhöht gelegenes Restaurant in Gold Coast, das mit Holzelementen, tropischen Pflanzen und Rattanmöbeln eingerichtet ist. Die Küche konzentriert sich auf Gerichte aus dem pazifischen Raum mit frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und leichten Salaten. Die Getränkekarte umfasst tropische Cocktails mit Rum, Fruchtsäften und lokalen Spirituosen sowie eine Auswahl an australischen Weinen und Craft-Bieren. Der Außenbereich bietet Sitzmöglichkeiten mit Blick auf die Umgebung.
Das Tropic Vice ist ein Abendlokal an der Gold Coast, das sich auf tropische Getränke mit frischen Früchten spezialisiert hat. Die Bar bietet eine umfangreiche Auswahl an Rumsorten aus der Karibik und anderen Regionen sowie karibische Spirituosen. Das Interieur präsentiert sich in leuchtenden Farben und schafft eine entspannte Atmosphäre für Gäste, die exotische Cocktails genießen möchten.
Der Cali Beach Club bietet einen Außenpool mit Blick auf das Meer, eine Lounge unter freiem Himmel und einen Restaurantservice im Stadtteil Surfers Paradise. Die Anlage liegt direkt am Strand und verfügt über verschiedene Bereiche zum Schwimmen und Entspannen sowie eine Bar mit Cocktails und Speisen.
Das Santeria befindet sich im obersten Stockwerk des Pink Hotels in Coolangatta und bietet eine Auswahl an Cocktails sowie einen Blick auf den Pazifischen Ozean. Der Bar-Bereich verfügt über eine Terrasse, die bei gutem Wetter zum Verweilen einlädt.
Das Frida Sol befindet sich auf einer Dachterrasse in Palm Beach und bietet mexikanische Gerichte wie Tacos, Ceviche und Margaritas mit Blick auf die Küste von Gold Coast.