Spitzwecken von Ovelgönne

Die Ovelgönne-Brötchen sind verkohlte Überreste eines antiken Brotes, das bei Ausgrabungen in einem Lehmgrubengebiet gefunden wurde. Das Fragment zeigt die einfache Form und Größe eines damals hergestellten Backwares.

Archäologen fanden dieses Brot 1952 bei Ausgrabungen in einem Lehmgrubengebiet und datierten es auf die Zeit zwischen 800 und 500 vor Christus. Der Fund stammt aus einer Epoche, in der Menschen in dieser Region bereits Getreide anbarten und verarbeiteten.

Diese Brötchen zeigen, wie Menschen damals backten und was sie aßen. Sie vermitteln einen direkten Eindruck von alltäglichen Essgewohnheiten einer längst vergangenen Zeit.

Das Original und eine Nachbildung sind im Archäologischen Museum Hamburg in Harburg ständig ausgestellt. Sie können dort das kleine Fragment und seine Rekonstruktion aus unmittelbarer Nähe betrachten.

Untersuchungen zeigten, dass sich zwei Metallpartikel im Teig befanden, was Rätsel über die Backtechniken aufwirft. Diese Entdeckung deutet darauf hin, dass das Backen damals nicht so sauber und kontrolliert war, wie man annehmen könnte.

Ort: Buxtehude

GPS Koordinaten: 53.44720,9.73901

Neueste Aktualisierung: 12. Dezember 2025 um 13:00