Spitzwecken von Ovelgönne, Archäologischer Brotfund in Buxtehude, Deutschland
Der Spitzwecken von Ovelgönne besteht aus verkohlten Überresten mit einer Länge von 35 Millimetern und einer Breite von 22,94 Millimetern mit spitzen Enden.
Im Mai 1952 entdeckten Archäologen dieses antike Brötchen bei Ausgrabungen in einer Lehm-Mine im Buxtehuder Stadtteil Ovelgönne.
Dieses Brötchen zeigt frühe europäische Backmethoden, hergestellt aus fein gemahlenem Weizenmehl ohne Hefe oder Sauerteig.
Besucher können das originale Brötchenfragment und seine Rekonstruktion in der Dauerausstellung des Archäologischen Museums Hamburg in Harburg betrachten.
Radiologische Untersuchungen des Brötchens enthüllten zwei im Teig eingebettete Metallpartikel, die Fragen zu eisenzeitlichen Backpraktiken aufwerfen.
Ort: Buxtehude
GPS Koordinaten: 53.44720,9.73901
Neueste Aktualisierung: 6. März 2025 um 01:07
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