Bisca, Dänisches Süßwarenunternehmen in Vordingborg Municipality, Dänemark
Bisca ist ein danisches Backwarenunternehmen auf der Insel Mon mit mehreren Baeckereien, das uber 200 verschiedene Keksarten, Kuchen, Cracker und traditionelle danische Biscuits herstellt. Die Produktpalette wird weltweit vertrieben und umfasst sowohl handwerklich gefertigte als auch industrielle Sorten.
Karen Volf grundete 1864 die Grundlagen von Bisca mit einer erfolgreichen Backerei, die in den fruen 1900er Jahren in Kopenhagener Kreisen bekannt wurde. Das Unternehmen entwickelte sich von dieser lokalen Backerei zu einem internationalen Produzenten von Backwaren.
Das Unternehmen beliefert seit 1997 den Königlichen Dänischen Hof mit Backwaren und trägt damit zur Esskultur des Landes bei. Die Marke ist für viele Dänen mit traditionellen Weihnachtsleckereien und Alltagsgebäck verbunden, das über Generationen hinweg auf den Tischen steht.
Die Produkte sind in danischen Supermarkten und internationalen Laedern erhaeltlich, allerdings nicht immer an einem zentralen Ort konzentriert. Es ist hilfreich, die Verpackungen zu ueberpruefen, da die breite Produktpalette unterschiedliche Zuetaten und Naehrwerte aufweist.
Das Unternehmen arbeitet unter Rainforest Alliance-Zertifizierung und garantiert damit, dass seine Rohstoffe nach sozialen, wirtschaftlichen und umweltbezogenen Standards gewonnen werden. Diese Zertifizierung ist selten bei traditionellen Bakereien und zeigt einen bewussten Umgang mit globalen Lieferketten.
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