Birba Biscuits, Historische Keksfabrik in Camprodon, Spanien
Birba Biscuits ist eine Produktionsstätte für Kekse in Camprodon, Katalonien, die verschiedene Sorten mit natürlichen Zutaten wie Weizenmehl, frischen Eiern, Butter und Mandeln herstellt. Die Fabrik arbeitet ohne synthetische Zusätze und hat sich auf mehrere spezialisierte Sorten konzentriert.
Die Produktionsstätte wurde 1893 von Llorenç Birba i Cordomí gegründet und spielte eine wichtige Rolle in der Lebensmittelindustrie Kataloniens. Über die folgenden Jahrzehnte behielt die Fabrik ihre unabhängige Betriebsweise bei und blieb ein bekanntes Unternehmen in der Region.
Die Bäckerei stellt ihre Kekse nach handwerklichen Methoden her, die seit Generationen in der Region verwendet werden. Besucher können sehen, wie traditionelle Zutaten wie Eier, Butter und Mandeln verarbeitet werden.
Die Fabrik liegt in Camprodon, einer Kleinstadt in den Pyrenäen, und ist leicht zugänglich für Besucher, die die Gegend erkunden. Es wird empfohlen, das Gelände tagsüber zu besuchen, um die Produktionsabläufe besser beobachten zu können.
Die Fabrik produziert spezialisierte Sorten wie Bescuit, Russos und Crema del Canigó, von denen jede eine einzigartige Mischung aus Schokolade, Mandeln und Kokosnuss in besonderen Verhältnissen enthält. Diese speziellen Rezepte sind seit vielen Jahren charakteristisch für die Produktion und nicht überall zu finden.
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