Domaine du Mas d'Escattes, Landwirtschaftliches Gut in Nîmes, Frankreich
Das Domaine du Mas d'Escattes ist ein landwirtschaftlicher Betrieb in der Nähe von Nîmes, der sich über Hügel mit Kalkstein- und Lehmböden erstreckt. Die Weingärten profitieren von unterirdischen Wasserquellen und natürlichen Quellen, die das ganze Jahr über Feuchtigkeit liefern.
Die Römer siedelten sich auf diesem Land an und gaben ihm den Namen 'Escattes' vom lateinischen Wort 'Escatarire', was 'aufspringen' bedeutet und sich auf die Wasserquellen bezieht. Diese antike Verbindung zur Wasserversorgung bestimmt bis heute die Landwirtschaft an diesem Ort.
Das Weingut zeigt, wie traditionelle Anbaumethoden der Mittelmeerregion mit modernen Ansätzen zur Bodenpflege verbunden werden. Besucher sehen hier, wie Natur und Landwirtschaft zusammenwirken, um die Qualität der Trauben zu bewahren.
Das Weingut bietet Führungen für Besucher an und produziert zertifizierte Bio-Weine mit mehreren anerkannten Qualitätsbezeichnungen. Planen Sie Ihren Besuch für die wärmeren Monate, wenn das Gelände am besten zugänglich und am grünsten ist.
Das Weingut arbeitet mit lokalen Schafherden zusammen, die in den Weinbergen grasen und auf natürliche Weise den Boden verbessern. Diese Partnerschaft mit Hirten ist eine handwerkliche Methode, um das Ökosystem der Weinberge in Balance zu halten.
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