Ogasawara-Hakushaku-Tei, Restaurant in historischer Villa in Kawadachō, Japan
Das Ogasawara-Hakushaku-Tei steht in einem weißen kolonialen Bau mit großen Fenstern und symmetrischer Fassade in Kawadachō, einem historischen Viertel im Zentrum von Tokio. Die Zimmer im Inneren zeigen Holzvertäfelungen, hohe Decken und Möbel aus der Zeit, in der das Gebäude als Wohnsitz einer adeligen Familie diente.
Architekten Sone Tatsuzō und Chūjō Seiichirō entwarfen das Herrenhaus 1927 für die Adelsfamilie Ogasawara. Die Struktur repräsentiert die westlichen Bauformen, die japanische Architekten nach dem Ersten Weltkrieg zu übernehmen begannen.
Der Name „Hakushaku-Tei
Reservierungen öffnen zu Beginn jeden Monats für die folgende Periode, das Mittagessen wird von 11:30 bis 15:00 Uhr serviert und das Abendessen von 18:00 bis 22:00 Uhr. Die separaten Speiseräume bieten Privatsphäre, jedoch sollte man im Voraus buchen, da die Plätze begrenzt sind.
Das Lokal spezialisiert sich auf Gerichte mit Iberico Bellota Schweinefleisch, einer spanischen Spezialität, die in einem denkmalgeschützten japanischen Kontext serviert wird. Die Kombination aus europäischer Zutat und Tokioter Denkmalschutz macht diesen Ort ungewöhnlich für Besucher, die beide kulinarischen Welten erleben möchten.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
