Yokohama central wholesale market, Zentralgrossmarkt in Yokohama, Japan
Der Yokohama Central Wholesale Market ist eine große Marktanlage mit mehreren Bereichen für Meeresfrüchte, frisches Gemüse und Kochzubehör auf dem Gelände. Die verschiedenen Sektionen sind räumlich organisiert, damit Einzelhandelshändler und Restaurants täglich ihre Waren einkaufen können.
Der Markt wurde 1931 gegründet und ist einer der ältesten Großhandelsmärkte in Japan. Über die Jahrzehnte hinweg hat sich die Anlage entwickelt und modernisiert, während sie ihre Rolle im Lebensmittelverteilungssystem der Region beibehielt.
Der Markt zeigt traditionelle japanische Handelspraktiken durch tägliche Auktionen, bei denen Käufer Preise für frische Meeresfrüchte und landwirtschaftliche Produkte aushandeln. Besucher können diese lebendige Geschäftstätigkeit beobachten, die seit Generationen auf dieselbe Weise abläuft.
Der Markt ist vom Bahnhof Yokohama aus zu Fuß oder mit öffentlichen Bussen erreichbar, wobei die Anfahrt etwa 20 Minuten dauert. Für ein Besuch am Morgen kommen, wenn die tägliche Aktivität am größten ist und die meisten Verkäufer aktiv sind.
Die Lagerhallen des Marktes halten extrem niedrige Temperaturen, um Meeresfrüchte und andere verderbliche Waren über längere Zeit haltbar zu machen. Diese gekühlten Lagerräume sind technisch beeindruckend und notwendig, um die Qualität der täglich umgeschlagenen Produkte zu sichern.
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