Nablus, Historische Handelsstadt im Westjordanland, Palästina
Nablus ist eine alte Handelsstadt in der Westbank, Palästina, eingebettet zwischen den beiden Bergen Ebal und Gerizim. Die historischen Viertel umfassen zahlreiche Steingebäude, traditionelle Märkte und religiöse Bauwerke, die das Stadtbild prägen.
Die Römer gründeten die Siedlung im Jahr 72 nach Christus als Flavia Neapolis und legten damit den Grundstein für ihre Entwicklung. Über die Jahrhunderte hinweg durchlief die Stadt römische, byzantinische, muslimische, Kreuzfahrer- und osmanische Herrschaftsperioden.
Die Stadt beherbergt mehrere alte Manufakturen, in denen Seife nach Methoden aus dem Mittelalter hergestellt wird, wobei Olivenöl die Hauptzutat bildet. Die Werkstätten zeigen noch heute die großen Steinbecken, in denen die Seifen traditionell getrocknet und gestapelt werden.
Der Verkehr innerhalb der Stadt nutzt lokale Taxis und gemeinsame Fahrzeuge, die durch die engen Gassen und Viertel fahren. Reisen in umliegende Gebiete erfordern das Passieren von Sicherheitskontrollpunkten, was die Planung verlängern kann.
Die Stadt ist bekannt für kanafeh, ein lokales Dessert aus Käse, feinen Teigfäden und Zuckersirup, das in großen runden Tabletts zubereitet wird. Einige Geschäfte bereiten dieses Gebäck seit Generationen auf die gleiche Weise zu.
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