Septime, Zeitgenössisches Restaurant im 11. Arrondissement, Paris, Frankreich
Septime ist ein Restaurant in einem umgebauten Werkstattgebäude mit Rohbeton, unbehandelten Holztischen und Metallträgern, die sich über die Decke spannen. Der Raum wirkt offen und industriell, ohne dabei kühl zu wirken.
Der Küchenchef Bertrand Grébaut eröffnete Septime 2011, nachdem er unter Alain Passard, dem Küchenchef des Dreistern-Restaurants Arpège, gearbeitet hatte. Sein Ziel war es, die handwerklichen Techniken aus der gehobenen Küche in einem lockeren, zugänglichen Rahmen anzuwenden.
Das Restaurant erreichte 2021 Platz 24 auf der Liste The World's 50 Best Restaurants und prägt die französische Gastronomie.
Das Restaurant nimmt täglich ab 10 Uhr Reservierungen für Termine an, die drei Wochen im Voraus liegen. Mittagstische sind zwischen 12:15 und 14:00 Uhr möglich, während das Abendessen von 19:00 bis 22:30 Uhr serviert wird.
Das Restaurant wurde 2017 mit dem Sustainable Restaurant Award ausgezeichnet, da es sich bewusst auf lokale Lieferanten konzentriert und Abfälle minimiert. Diese Ausrichtung prägt das Menü regelmäßig, da Saisonalität und Herkunft der Zutaten zentral sind.
Ort: 11th arrondissement of Paris
Öffnungszeiten: Montag 19:00-22:30; Dienstag-Freitag 12:15-14:00,19:00-22:30
GPS Koordinaten: 48.85360,2.38092
Neueste Aktualisierung: 6. Dezember 2025 um 20:10
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Paris beherbergt zahlreiche gastronomische Restaurants, die von der Nouvelle Cuisine bis zur klassischen französischen Küche reichen. Viele dieser Etablissements haben Michelin-Sterne erhalten und befinden sich in historischen Gebäuden, Luxushotels oder an besonderen Orten wie dem Eiffelturm. Die...
Palais de la Femme
133 m
Théâtre de la Main d'Or
260 m
Church of St. Margaret
90 m
Jardin de la Folie-Titon
374 m
Théâtre Artistic Athévains
338 m
Synagogue Adath Israël
268 m
Couvent de la Madeleine de Traisnel
247 m
Fontaine de la Petite-Halle
391 m
Square Louis-Majorelle
157 m
Cour du Saint-Esprit
357 m
Couvent des Bénédictines du Bon-Secours
249 m
Cour Debille
308 m
Square Raoul-Nordling
123 m
Esplanade Renée-Lebas
136 m
Cour Delépine
362 m
Square Jean-Allemane
397 m
Square Olga-Bancic
284 m
Esplanade Gilles-Jacquier
236 m
Église néo-apostolique
103 m
Temple du Foyer Évangélique
266 m
Bistrot du Peintre
253 m
Le Chardenoux
310 m
102 rue de Charonne
277 m
12 rue Saint-Bernard, Paris
252 m
Couvent des Filles-de-la-Croix
213 m
Hôtel de Mortagne
196 m
Façade du 22-24 rue Faidherbe
277 m
78 rue de Charonne - 43 rue Saint-Bernard, Paris
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