Qui Plume la Lune, Michelin-Sterne-Restaurant im 11. Arrondissement, Frankreich
Qui Plume la Lune ist ein Michelin-Stern-Restaurant im 11. Arrondissement von Paris, das sich durch rohe Steinwände und natürliche Materialien auszeichnet. Die beiden Essbereiche – der mineralische und der botanische Raum – wurden von der Designerin Caroline Pfeiffer gestaltet und bilden zwei unterschiedliche räumliche Erlebnisse.
Der Küchenchef Jacky Ribault erhielt kurz nach der Übernahme des Restaurants seinen ersten Michelin-Stern und etablierte es schnell als renommierte Adresse. Dieser Erfolg führte später zur Eröffnung weiterer Restaurants wie L'Ours und Les Mérovingiens, wodurch Ribaults kulinarische Vision über diesen Ort hinauswuchs.
Der Name des Restaurants verweist auf die poetische Dimension des Essens, während die Gäste in zwei unterschiedlich gestalteten Räumen speisen, die jeweils eine eigene ästhetische Welt ausstrahlen. Diese räumliche Aufteilung spiegelt wider, wie das Essen hier als sinnliches Erlebnis verstanden wird, das mehr ist als nur die Zubereitung von Speisen.
Der Besuch sollte unter der Woche zwischen Dienstag und Sonntag geplant werden, mit Mittagstisch von 12 bis 13:30 Uhr und Abendessen von 19 bis 21 Uhr. Die genaue Adresse rue Amelot im 11. Arrondissement erleichtert die Orientierung, und eine vorherige Reservierung ist dringend empfohlen, da Plätze begrenzt sind.
An der Wand prangt ein Zitat des amerikanischen Schriftstellers William Faulkner, das zum Nachdenken einlädt, während man sein Essen genießt. Zusätzlich bietet das Haus individuelle Weinbegleitungen von drei bis sechs Gläsern an, die die Gerichte und die Vorlieben der Gäste berücksichtigen.
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