Pizzeria da Salvatore
Pizzeria da Salvatore ist ein Pizza-Restaurant in Verona, das Pizzen im neapolitanischen Stil mit dickem, weichem Teig in einem Holzofen backt. Der Raum hat etwa 20 Tische, die aus Kunstharz und recycelten Restaurantgegenständen wie Gableln, Messern und Flaschendeckeln hergestellt wurden, sowie ein großes Pop-Art-Gemälde einer Campari-Flasche an der Wand.
Salvatore, ein Neapolitaner, eroffnete 1961 das Restaurant an der Corso Portoni Borsari, nachdem er sich nach dem Krieg in Verona niedergelassen hatte. Sein Sohn Ivano ubernahm das Geschaft spater und zog 2000 in den Veronetta-Bereich um, behielt aber die gleiche Handwerkstradition bei.
Der Name des Pizzerias stammt von seinem Gründer Salvatore, dessen Familie aus Neapel kam und die authentische Pizza-Tradition nach Verona brachte. Die Wände zeigen Schwarzweiß-Fotos von bekannten Personen und neapolitanischen Szenen, die die historische Verbindung zur Pizza-Kultur bewahren.
Das Restaurant nimmt keine Reservierungen an, aber Besucher konnen anrufen, um Informationen zu erhalten und es ist leicht in der Piazza San Tomaso zu finden. Die Einrichtung ist klimatisiert, rollstuhlgerecht und das Personal spricht mehrere Sprachen einschließlich Englisch, Franzosisch und Spanisch.
Jeder Tisch ist ein Kunstwerk aus transparentem Kunstharz, gefüllt mit gesammelten Restaurantgegenständen wie Flaschendeckeln, Kaffeebohnen und Besteck, die vom Bildhauer Giovanni Marconi gestaltet wurden. Diese kunsthandwerkliche Herangehensweise verwandelt jeden Tisch in ein visuelles Stück Geschichte.
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