Pa Pa Ya
Pa Pa Ya ist ein modernes asiatisches Restaurant in New Delhi, das sich durch die Kombination von traditionellen Aromen mit innovativen Kochtechniken auszeichnet. Das Interieur zeichnet sich durch eine zentrale, kreisförmige Bar mit Bestuhlung auf drei Ebenen, Holzdetails und eine große Glaskuppel aus, die Tageslicht hereinlässt und eine offene, einladende Atmosphäre schafft.
Pa Pa Ya wurde von Zorawar Kalra gegründet, einem Chef, der für seine Arbeit mit innovativen indischen Gerichten bekannt ist. Das Restaurant ist Teil eines Unternehmens, das mehrere beliebte Restaurants in Indien betreibt und sich darauf konzentriert, traditionelle asiatische Küche mit modernen Kochtechniken zu verbinden.
Der Name Pa Pa Ya bezieht sich auf die Papaya-Frucht und spiegelt die Verbindung des Restaurants zu asiatischen Geschmacksrichtungen wider. Der Raum wird von Gästen als entspannter Ort genutzt, an dem man sich Zeit für ein langsames Essen nehmen kann, ohne von außenliegenden Geräuschen abgelenkt zu werden.
Das Restaurant befindet sich im Select Citywalk Shopping Center in Saket und ist für Rollstuhlfahrer zugänglich. Kreditkartenzahlungen werden akzeptiert, das Restaurant serviert auch Alkohol und bietet ausreichend Zeit für langsame, entspannte Mahlzeiten.
Das Restaurant nutzt molekulare Mixologie für Cocktails und Modernist-Kochtechniken für Gerichte, was der Mahlzeit ein wissenschaftliches Element hinzufügt. Besonderheiten wie amuse-bouche in Austernschalen und ein Sushi-Baum zeigen die spielerische Herangehensweise des Küchenchefs an asiatische Küche.
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