Les Inséparables, Französisches Restaurant nahe dem Zentrum in Aix-en-Provence, Frankreich.
Les Inséparables ist ein französisches Restaurant in einem Wohnviertel von Aix-en-Provence, mit Innenraum und einer Terrasse unter zwei großen Platanen. Das Lokal bietet mediterrane Küche mit Gerichten wie Tomaten-Burrata-Tarte und Seelachs mit Langustinen-Mousse.
Das Restaurant wurde 2018 von Chef Christophe Bonanno gegründet, der sein Handwerk in renommierten Häusern wie dem Crillon und Astrance verfeinerte. Seine Erfahrung in diesen gehobenen Küchen prägt bis heute die Qualität und den Ansatz in diesem Haus.
Das Restaurant hat seinen Namen von einem französischen Film aus den 1960ern und spiegelt diese klassische Inspiration in seiner Einrichtung wider. Die Speisekarte wird von lokalen Produzenten aus der Provence gestaltet, die regelmäßig frische Zutaten liefern.
Das Lokal öffnet von Dienstag bis Sonntag mit Mittagsservice von 12:00 bis 14:00 Uhr und Abendservice ab 19:45 Uhr. Besucher finden vor Ort kostenlose Parkplätze und das Restaurant liegt nur wenige Minuten vom Zentrum entfernt.
Der Chef war ein Schüler renommierter Häuser und brachte die klassische französische Ausbildung mit sich in diesen neuen, intimeren Rahmen. Diese Kombination aus etablierter Technik und persönlicher Vision prägt die Besonderheit dieses Ortes.
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