Friendman’s, Amerikanisches Restaurant in Midtown Manhattan, USA
Friedman's ist ein Restaurant in Midtown Manhattan, das sich auf amerikanische Gerichte spezialisiert, mit einer großen Auswahl an glutenfreien Optionen auf der Speisekarte. Das Restaurant bietet Frühstück, Mittag- und Abendessen an und hat mehrere Standorte in New York City.
Das Restaurant wurde 2009 gegründet, nachdem die Gründerin Vanessa bei sich selbst Zöliakie diagnostizieren ließ und beschloss, einen Ort zu schaffen, an dem Menschen mit dieser Erkrankung essen gehen konnten. Diese persönliche Erfahrung wurde zur Grundlage für das Konzept des Restaurants.
Der Name des Restaurants bezieht sich auf den Ökonomen Milton Friedman und spiegelt das Prinzip wider, dass man etwas aufgeben muss, um etwas zu erhalten.
Das Restaurant befindet sich an der West 49th Street und serviert Mahlzeiten von früh bis spät mit moderaten Preisen. Besucher sollten wissen, dass das Personal geschult ist, um Fragen zu glutenfreien Zubereitungsmethoden und Zutaten zu beantworten.
Nearly all items on the menu can be prepared gluten-free, which is unusual for a restaurant focused on American comfort food. This comprehensive approach means that people with celiac disease can enjoy familiar dishes without dietary compromise.
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