Chez Antoine, Mediterranes Restaurant in Tizzano, Frankreich
Chez Antoine liegt direkt am Hafen von Tizzano und bietet Tische mit Blick auf Fischerboote und das Mittelmeer. Das Lokal ist klein und familiär gestaltet, mit einfacher Ausstattung, die den Fokus auf die Küche legt.
Das Restaurant entstand in den 1980er Jahren als kleines Projekt eines lokalen Fischers, der seine täglichen Fänge verarbeitete. Mit den Jahren wurde es zu einem festen Ort für die Hafengemeinde und behielt seine enge Verbindung zur lokalen Fischerei.
Das Lokal verbindet traditionelle korsische Kochtechniken mit Zutaten vom Mittelmeer, die täglich von Fischern aus der Umgebung geliefert werden. Besucher erleben hier eine echte Verbindung zur lokalen Esskultur und zum Alltag der Hafengemeinschaft.
Das Restaurant liegt etwa 15 Minuten mit dem Auto von Sartène entfernt und ist am besten mit eigenem Fahrzeug zu erreichen. Die Reservierung im Voraus ist besonders in der Saison von Juni bis September wichtig, da der Platz begrenzt ist.
Fishermen verkaufen ihre Fänge tatsächlich direkt von ihren Booten an die Küche, wodurch das Angebot jeden Tag wechselt. Besucher sehen die Boote während des Abendessens entladen und wissen so genau, woher ihr Essen kommt.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
