Le Tarbouche Restaurant, Mediterranes Restaurant in Stadtmitte, Straßburg, Frankreich
Le Tarbouche ist ein Restaurantbetrieb mit libanesischer und mediteraner Küche in der Innenstadt von Strasbourg. Das Menü konzentriert sich auf Mezze-Spezialitäten wie Hummus, Moussaka und orientalische Salate.
Das Lokal wurde 1999 gegründet und trug zunächst den Namen eines Tabakladens in der Nähe. Nach zwei Jahrzehnten zog es an seinen heutigen Standort gegenüber der Kathedrale um.
Das Restaurant trägt seinen Namen nach dem traditionellen Fez und zelebriert den Geschmack des Nahen Ostens mit handwerklichen Zubereitungsmethoden, die Gäste in einer familiär betriebenen Umgebung erleben. Die Brüder, die das Lokal führen, kochen nach überlieferten Rezepten, die an die Küche ihrer Herkunft erinnern.
Der Ort befindet sich in einem Hotel mit direktem Blick auf die Kathedrale und wird von Baumen vor Straßenlärm geschützt. Es ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar und bietet auch Lieferdienste an.
Der Name stammt vom traditionellen orientalischen Fez-Hut, was auf die kulturelle Verwurzelung des Ortes hinweist. Diese Namenswahl spiegelt die handwerkliche Herangehensweise des Hauses wider.
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