Chocolate Museum Vienna "Bo-Yo"

Das Schokoladenmuseum Bo-Yo in Margareten ist ein Ort, wo die Herstellung von Schokolade durch Ausstellungen, Demonstrationen und funktionierende Springbrunnen aus Schokolade gezeigt wird, mit einer großen Schokoladenskulptur am Eingang. Der Raum ist so gestaltet, dass Besucher sowohl beobachten als auch anfassen und selbst ausprobieren können.

Das Museum entstand 2018 im Prater-Viertel und wurde 2022 nach Margareten verlegt, wo es jetzt an der Schönbrunner Straße zu finden ist. Die Leitung übernahmen Jovana und Bojan Misaljevic, die das Konzept der interaktiven Schokoladenerfahrung hier etablierten.

Der Ort zeigt, wie Schokolade in handwerklicher Tradition hergestellt wird und lädt Besucher ein, diese Verfahren selbst auszuprobieren. Dadurch wird die europäische Süßwarenkultur unmittelbar erlebbar.

Besucher können an Workshops teilnehmen, in denen sie lernen, ihre eigene Schokolade herzustellen und verschiedene Herstellungstechniken kennenzulernen. Es ist ratsam, sich vorher anzumelden, da die Plätze begrenzt sind und die Workshops regelmäßig stattfinden.

Im Museum sind große Schokoladenskulpturen ausgestellt, die von der früheren Filiale mitgenommen wurden und zeigen, wie künstlerisch Schokolade gestaltet werden kann. Diese Werke entstanden über längere Zeit und sind beeindruckende Beispiele der handwerklichen Fertigkeiten des Hauses.