L'angolo verde
L'angolo verde ist ein Restaurant und eine Pizzeria in Turin mit zwei Ebenen, von denen eine von Grünflachen umgeben ist. Das Lokal bietet dünne, knusprige Pizzen und Pinsa romana an, zubereitet mit frischen, often lokalen Zutaten, sowie hausgemachte Deserts.
Das Lokal wurde von Michele und Marina gegründet, die zuvor in einem Blumen- und Pflanzenladen arbeiteten und sich entschieden, ihre Karriere zu wechseln. Ihre Vision war es, einen Ort zu schaffen, wo täglich hochwertige Pizza genossen werden kann.
L'angolo verde trägt seinen Namen nach dem grünen Bereich, der die erste Etage prägt und den Gästen ein entspanntes Gefühl vermittelt. Der Ort wird von Einheimischen geschätzt, die hier zusammenkommen, um Pizza zu teilen und Momente mit Freunden zu verbringen.
Das Lokal liegt in der Nähe des Bahnhofs Porta Nuova und ist daher bequem mit dem Zug erreichbar. Eine Reservierung wird mindestens zwei Stunden vor Besuch empfohlen, und pünktliches Erscheinen ist wichtig, um den reservierten Platz zu behalten.
Das Lokal bietet Pinsa romana an, ein spezielles Gericht aus mehreren Getreidearten, das sich von normaler Pizza unterscheidet und in verschiedenen Varianten zubereitet wird. Auch Farinata, ein ligurisches Gericht aus Kichererbsenmehl, steht auf der Speisekarte und kann mit verschiedenen Toppings oder glutenfrei genossen werden.
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