Esprit Latin, Spanisches Restaurant in Aubière, Frankreich.
Esprit Latin ist ein Restaurant in Aubière, das spanische und italienische Küche mit Fokus auf Raciones serviert - kleine Tellern, die zum Teilen gedacht sind. Das Konzept lädt Gäste ein, mehrere Gänge zu probieren und sich dabei die Speisen zu teilen.
Das Restaurant kam nach Aubière und half, die spanische Esskkultur in dieser französischen Stadt bekannter zu machen. Als einer der ersten Orte dieser Art spielte es eine Rolle beim Entstehen neuer gastronomischer Gewohnheiten.
Die Speisekarte spiegelt mediterrane Gastronomie mit Tortilla, Thunfisch-Tartar, Gazpacho mit Burrata und Kabeljau mit Chorizo wider.
Das Restaurant öffnet Dienstag bis Donnerstag von 19:00 bis 22:00 Uhr und Freitag bis Samstag bis 22:30 Uhr. Die Preise sind moderat und im Durchschnitt für diese Art von Restaurant.
Gäste können ihre Mahlzeiten aus verschiedenen Raciones zusammenstellen und damit verschiedene Geschmacksrichtungen in einem Durchgang erkunden. Eine häufige Empfehlung ist, zwei herzhafte Gänge und einen Nachtisch zu wählen.
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