Pizzeria La Calabraise, Pizzeria in Annemasse, Frankreich.
Pizzeria La Calabraise ist ein Restaurant in Annemasse, das über sechzig Pizzavarianten mit frischen Zutaten anbietet. Dazu kommt eine umfangreiche Auswahl von etwa 300 verschiedenen Weinen aus unterschiedlichen Regionen.
Das Restaurant begann als Foodtruck und entwickelte sich später in einem Doppeldeckerbus zu einem vollwertigen Lokal. Die Transformation endete 2014, als es an den heutigen Standort umzog.
Das Restaurant arbeitet nach italienischen Traditionen und backt seine Pizzen mit importiertem italienischen Mehl und speziellen Gärtechniken. Die handwerkliche Herstellung ist im ganzen Laden sichtbar und prägt die Erfahrung beim Essen.
Der Zugang erfolgt über eine geräumige Terrasse, die zum Entspannen und Essen im Freien einlädt. Es ist ratsam, während der Stoßzeiten oder am Wochenende mit Wartezeiten zu rechnen.
Das Lokal bietet kleinere Bambino-Pizzen zum halben Preis an, die speziell für diejenigen gedacht sind, die weniger Appetit haben. Diese kleineren Portionen ermöglichen es Besuchern, mehrere Sorten zu probieren ohne zu viel zu essen.
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