Mouffu, Französisches Restaurant im Zentrum von Clermont-Ferrand, Frankreich.
Das Restaurant bietet authentische französische Gerichte, darunter Gartenlauch als Makis mit Safranmayonnaise und weich gekochten Eiern auf Eichentischen.
Küchenchef Emmanuel Noguera entwickelte seine kulinarische Expertise durch eine Lehre bei Saint Eutrope, bevor er Mouffu in Clermont-Ferrand gründete.
Die Speisekarte enthält regionale Zutaten aus dem vulkanischen Gebiet der Auvergne, mit lokalen Spezialitäten wie Durif-Rindfleisch mit Perigourdine-Sauce.
Das Restaurant befindet sich in der 4 Rue Ribeyre Jaffeux und ist von Dienstag bis Samstag geöffnet, mit Mittags- und Abendservice zu Preisen zwischen 31 und 47 Euro.
Die Weinauswahl umfasst 80 verschiedene Referenzen aus den vulkanischen Böden der Auvergne, einschließlich spezifischer Optionen wie Gamay Le Crapaud Noir.
Ort: Clermont-Ferrand
Adresse: 4 Rue Ribeyre Jaffeux, 63000 Clermont-Ferrand, France 63000 Clermont-Ferrand
Öffnungszeiten: Dienstag 19:30-22:30; Mittwoch-Samstag 19:30-22:00
Telefon: +33463223041
Website: https://facebook.com/Mouffu-102726218137196
GPS Koordinaten: 45.77852,3.07925
Neueste Aktualisierung: 9. März 2025 um 21:47
Diese ausgewählten Restaurants in der Region Clermont-Ferrand bieten moderne und erfinderische Küche. Die Einrichtungen heben die regionale Gastronomie des Puy-de-Dôme hervor, mit saisonalen Menüs, die aus lokalen Zutaten zubereitet werden. Die Restaurants kombinieren französische Kochtechniken mit regionalen Produkten und präsentieren Spezialitäten und Weine aus der Auvergne. Sie befinden sich in verschiedenen Umgebungen, von Stadtzentren bis zu Bergregionen, und bieten sowohl traditionelle Rezepte als auch zeitgenössische Interpretationen lokaler Gerichte an.
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