Bouillon Julien, Art Nouveau Restaurant im 10. Arrondissement, Paris, Frankreich
Bouillon Julien ist ein Restaurant im Jugendstil im 10. Arrondissement von Paris mit Wänden in Seladongrün, Mahagoni-Theken und großen Fenstern, die den Speiseraum mit natürlichem Licht füllen. Die künstlerische Ausstattung wurde von Louis Trézel, Armand Ségaud und Hippolyte Boulenger gestaltet.
Der Architekt Édouard Fournier entwarf das Gebäude zwischen 1901 und 1902, und es eröffnete 1903 zunächst als Gandon-Fournier, bevor es seinen heutigen Namen erhielt. Diese Umwandlung markierte einen Wendepunkt in der Geschichte des Ortes.
Der Name "Julien" ehrt einen Restaurantbesitzer aus früheren Zeiten, und die Dekoration mit Pfauen-Motiven und Wildblumen-Fliesen spiegelt den Geschmack der Belle Époque wider.
Das Restaurant bietet erschwingliche französische Küche an, und es ist täglich geöffnet, was es zu einer zuverlässigen Anlaufstelle für Mahlzeiten in dieser Gegend macht. Der Zugang ist einfach und die Räume sind für Besucher unterschiedlicher Mobilität navigierbar.
Die Tischnummer 24 erlangte Bekanntheit als Stammplatz der Sängerin Édith Piaf, die dort auf Marcel Cerdan wartete. Dieser Tisch ist für Besucher, die sich für die Geschichte dieser Zeit interessieren, ein stiller Zeuge einer berühmten Liebe.
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