La Caserne Chanzy, Art-Déco-Hotel und Restaurant nahe der Notre-Dame-Kathedrale, Reims, Frankreich
La Caserne Chanzy ist ein Fünf-Sterne-Hotel in einem umgebauten Feuerwehrgebäude mit 89 Zimmern und einem Restaurant mit Blick auf die Kathedrale. Das Gebäude verbindet Architektur aus den 1920er Jahren mit modernen Annehmlichkeiten in allen Bereichen.
Das Gebäude wurde 1926 als Feuerwehrstation errichtet und beherbergte jahrzehntelong die lokalen Einsatzkräfte. Eine umfassende Renovierung führte 2019 zur Umwandlung in ein Luxushotel.
Das Restaurant La Grande Georgette nutzt Industriedesign mit Blau- und Rottönen, das an die französische Feuerwehrtradition erinnert. Besucher erkennen in den Details die Geschäftigkeit eines ehemaligen Feuerwehrhauses, das heute kulinarische Erlebnisse bietet.
Das Hotel liegt nur zwei Minuten vom Palais du Tau und der Kathedrale entfernt und ist zentral gelegen. Ein Spa, Wellness-Bereich und eine Terrasse für Außenessen ermöglichen verschiedene Entspannungs- und Essoptionen.
Die Küche des Restaurants arbeitet nach dem Open-Kitchen-Konzept, sodass Gäste den Köchen bei der Zubereitung regionaler Gerichte zusehen können. Die Zutaten stammen von lokalen Produzenten aus der Champagne-Region.
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