Miyagi, Japanisches Restaurant am Square Gambetta, Carcassonne, Frankreich
Miyagi ist ein japanisches Restaurant am Square Gambetta in Carcassonne mit einer Speisekarte, die traditionelle japanische Gerichte und Getränke anbietet. Das Lokal verfügt über einen gut sortierten Sake- und Spirituosenkeller sowie einen separaten Teebereich.
Das Restaurant entstand, um traditionelle japanische Kochtechniken in Carcassonne zu etablieren. Es setzt auf authentische Rezepte und Methoden, die über Generationen bewahrt wurden.
Das Restaurant bringt französischen Gästen authentische japanische Küche näher und bietet Teezeremonien an, die nach traditionellen Methoden durchgeführt werden. Besucher können hier die Rituale und Geschmäcker Japans unmittelbar erleben.
Das Restaurant empfangt Gaste von Montag und Mittwoch bis Samstag ab 19:30 Uhr bis 22:00 Uhr. Personen mit eingeschrankter Mobilitat finden hier Zugang und angepasste Bereiche.
Das Lokal betreibt eine spezialisierte Sake-Sammlung mit seltenen und ausgewählten Abfullungen aus verschiedenen japanischen Regionen. Diese Auswahl geht weit über die typische Gastronomie hinaus und richtet sich an Liebhaber dieser Spirituose.
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