Juvénile's, Weinbar und Restaurant nahe dem Palais Royal, Frankreich
Juvénile's ist ein Restaurant und eine Weinstube in der Nähe des Palais Royal, die französische Kochkunst mit schottischen Elementen verbindet. Das Haus präsentiert langsam geschmortes Fleisch, hausgemachte Terrinen und eine umfangreiche Weinauswahl in einem intimen Rahmen an der rue de Richelieu.
Das Haus wurde 1987 von Tim Johnston gegründet, einem schottischen Weinliebhaber, der diese Verbindung zwischen französischem und schottischem Essen etablierte. Das Restaurant wechselte 2014 in die Hände seiner Tochter Margaux und ihres Partners Romain Roudeau über.
Das Restaurant verbindet französische Traditionsküche mit schottischen Einflüssen und spiegelt dies auch in seiner Weinkarte wider, die Weine aus verschiedenen Regionen Europas und darüber hinaus vereint. Die Gäste erleben hier ein international geprägtes Haus, in dem unterschiedliche Geschmäcker und Herkunftsregionen nebeneinander existieren.
Das Restaurant befindet sich in der rue de Richelieu und ist an Wochentagen mittags und abends für Mahlzeiten offen, wobei Reservierungen empfohlen werden. Der Barraum funktioniert nach dem Prinzip der Verfügbarkeit, sodass Gäste dort ohne Vorbuchung Platz nehmen können.
Auf der Speisekarte steht schottisches Haggis, ein Gericht, das man in Paris selten findet und das die ungewöhnliche Fusion dieses Hauses unterstreicht. Diese kulinarische Rarität zieht sowohl Einheimische als auch internationale Besucher an, die etwas Unerwartetes suchen.
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