Bouillon Racine, Restaurant in Paris, Frankreich, innen im Stil des Art déco
Das Bouillon Racine ist ein Restaurant im Jugendstil mit einer bemerkenswerten Innenausstattung aus bemalten Glasfenstern, verzierten Spiegeln und Holztäfelungen. Die Räume sind durchgehend mit detaillierten Keramikfliesen dekoriert, die das gesamte Ambiente prägen.
Das Lokal wurde 1906 von den Gebrüdern Chartier gegründet und diente ursprünglich als Werkskantine für Arbeiter, die erschwingliche Mahlzeiten brauchten. Diese Tradition der Zugänglichkeit prägt das Konzept des Hauses bis heute.
Das Restaurant zeigt seine französischen Wurzeln durch die Zubereitung von Klassikern wie Schnecken und Ente nach traditionellen Methoden. Die Speisen werden in einem historischen Raum serviert, der die kulinarischen Gewohnheiten der Pariser widerspiegelt.
Das Restaurant befindet sich in der Rue Racine und ist täglich geöffnet. Es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren, besonders während der Stoßzeiten, um einen Tisch zu sichern.
Das Interieur wurde 1995 als geschütztes historisches Denkmal Frankreichs anerkannt und ist eines der wenigen erhaltenen Beispiele pariser Jugendstilgaststätten. Dieser Status schützt nicht nur die Dekoration, sondern auch die ursprüngliche Struktur und das Konzept des Raumes.
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