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Frankreich

Goustut

Restaurant

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Goustut

Ort: Capbreton

Adresse: Quai de la pêcherie Résidence Le Grand Pavois, 40130 Capbreton 40130 40130

Telefon: +33558421838

Website: https://goustut.fr

GPS Koordinaten: 43.65210,-1.43335

Neueste Aktualisierung: 7. März 2025 um 20:33

Restaurants im Baskenland: Gourmet-Tisches, Bistros und Bauernhöfe

32 elements

Die Gastronomie im französischen Baskenland und an der Landküste erkundet man an verschiedenen Orten, vom Viertelbistro bis zum Gourmetrestaurant. Diese Sammlung vereint Betriebe in Bauernhöfen aus dem 17. Jahrhundert wie Lizarraga in Urrugne oder Moulin d'Alotz in Arcangues, Me tables am Meer wie Ilura gegenüber der Bucht von Saint-Jean-de-Luz, sowie städtische Adressen wie Cheri Bibi im Hallenviertel von Biarritz. Die Küchenchefs verarbeiten die Produkte der baskischen Heimat mit unterschiedlichen Ansätzen: traditionelle Küche neu interpretiert im Gantxo in Guiche mit Blick auf den Adour, zeitgenössische Kreationen mit saisonalem Gemüse bei Freya in Biarritz oder moderne Interpretationen regionaler Rezepte bei Ezkia in Bidart. Weitere Betriebe wie Mendi Berdea in Cambo-les-Bains fügen eine internationale Dimension hinzu, indem sie baskische Kochgrundlagen mit Einflüssen von anderen Orten verbinden. Die Karten verändern sich mit den Jahreszeiten und Wareneingängen, wobei kurze Wege und lokale Erzeuger bevorzugt werden.

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