Bessem, Mediterranes Restaurant in Mandelieu-la-Napoule, Frankreich
Bessem ist ein Mittelmeerrestaurant in einem Stadthaus an der Avenue de la République in Mandelieu-la-Napoule mit einer schönen Terrasse. Die Terrasse wird von Platanen beschattet und verfügt über einen Brunnen, der eine angenehme Atmosphäre schafft.
Der Küchenchef Bessem Ben Abdallah entwickelte sein Können in führenden Küchen unter einflussreichen französischen Köchen. Diese Ausbildung prägte seinen Kochstil und seine Herangehensweise an die Mittelmeerküche.
Das Restaurant verbindet traditionelle Mittelmeerküche mit den besten Zutaten der Jahreszeit und präsentiert regelmäßig neue überraschende Menüs. Die Gäste erleben dabei eine Küche, die sowohl vertraute als auch unerwartete Geschmackskombinationen bietet.
Das Restaurant öffnet mittwochs bis sonntags und akzeptiert Kreditkartenzahlungen für die Bequemlichkeit der Gäste. Die Preise sind moderat, sodass qualitativ hochwertige Mittelmeerküche zu einem fairen Preis erreichbar ist.
Der Küchenchef bevorzugt sein eigenes Olivenöl von tunesischen Einzelgütern und züchtet Hühner, um frische Eier für die Gerichte des Restaurants zu sichern. Diese Aufmerksamkeit für Rohstoffe zeigt sich in jedem Teller, den die Küche bereitet.
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