Dav and Jo "GUICHI"- Restaurant Cacher, Koscheres Grillrestaurant im 19. Arrondissement, Paris, Frankreich.
Dav und Jo GUICHI ist ein koschere Grillbar im 19. Pariser Arrondissement mit Fleischgerichten, Sandwiches, Spießen und traditionellen tunesischen Gerichten in einem Speisesaal mit 130 Plätzen. Das Lokal bietet zusätzlich einen Empfangsraum im ersten Stock für Veranstaltungen und eine Sommerterrasse mit Blick auf das Wasser an.
Das Lokal wurde unter Aufsicht des Pariser Beth Din gegründet und wurde durch zertifizierte Zubereitungsmethoden zur Referenz für koschere Küche im nordöstlichen Paris. Die Eröffnung markierte einen wichtigen Moment für Gäste, die Grillgenuss mit religiösen Speisenormen verbinden wollten.
Das Restaurant verbindet jüdische Speisegesetze mit Grillkonzept und bietet spezielle Schabbat-Menüs mit vollständigen Mahlzeiten für Freitagsfeiern an. Besucher können hier traditionelle Rezepte in einem Umfeld erleben, das religiöse Vorschriften respektiert und umsetzt.
Das Restaurant liegt in der Nähe der Métro-Station Riquet auf Linie 7 und hat von Montag bis Donnerstag abends geöffnet, freitags mittags und sonntags abends. Es empfiehlt sich, die genauen Öffnungszeiten vor dem Besuch zu prüfen, da sie den religiösen Kalender berücksichtigen.
Der obere Empfangsraum kann bis zu 80 Gäste aufnehmen und dient häufig für Privatveranstaltungen und Familienfeiern, was einen Einblick in lokale Versammlungstraditionen bietet. Die Nutzung dieses Raumes zeigt, wie der Ort über ein reines Restaurant hinaus Teil des sozialen Lebens der Nachbarschaft ist.
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