Mikla Restaurant, Restaurant in der Türkei
Mikla ist ein mediterranes Restaurant im 18. Stock des Hotels Marmara Pera in Beyoğlu, das skandinavische und türkische Techniken kombiniert. Die Küche nutzt Zutaten aus verschiedenen anatolischen Regionen zur Zubereitung moderner Gerichte.
Das Restaurant wurde 2005 gegründet und hat sich vom gehobenen Gastronomiebetrieb zu einem international anerkannten Ziel entwickelt. Die Auszeichnung mit einem Michelin-Stern bestätigte die kulinarische Exzellenz des Hauses.
Das Restaurant präsentiert türkische kulinarische Traditionen aus einem modernen Blickwinkel und verwendet lokale Produkte wie Ezine-Käse und Isot-Chili bei seinen Zubereitungen.
Das Restaurant bietet Tische mit Blick auf die Stadt und erfordert normalerweise eine Reservierung im Voraus. Besucher sollten bequeme Kleidung tragen und genug Zeit für ein mehrgängiges Menü einplanen.
Der Ort bietet einen 360-Grad-Panoramablick auf Istanbul von seiner erhöhten Position aus. Gäste können Gericht wie gebratene Sardellen mit Wein aus Kappadokien genießen und dabei die gesamte Stadt überblicken.
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